CHRES[セリーズ]

【和フレンチコース】　販売価格4,800円（込）　ディナータイム限定　※数量限定

 

初夏の訪れを感じる旬の食材を贅沢に使用した、6月限定の和フレンチコースをご用意いたしました。

瀬戸内産鱧の旨味を閉じ込めた鱧カツ　梅肉タルタルソースや、香り豊かな仔羊の香草パン粉焼き、魚介のナージュなどそれぞれの素材が持つ魅力を最大限に引き出したお料理をお愉しみいただけます。

大切な方とのお食事やご自身への少し贅沢なひとときにぜひ、ご賞味ください。

 

 

6月の和フレンチコースと相性抜群のワインをご用意いたしました。

 

白ワイン

【バロン・ド・リューズ　2022】

フランス　ボルドー地方　品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％

白い花や白桃の香り。滑らかな口当たりと心地よい果実の香り。

魚介のナージュに合わせてお愉しみください。

 

赤ワイン

【シャトー・ブルアン　2020】

フランス　ボルドー地方　品種：カベルネ・ソーヴィニヨン55％　メルロー40％　カベルネ・フラン5％

若さ、華やかさ、柔軟さを兼ね揃えたボルドー。

仔羊の香草パン粉焼きとご一緒にどうぞ。

 

グラス　各880円（込）

グラスワインセット　1,600円（込）

 

【土佐の地酒フェア】

高知の有名な蔵元より、吾川郡いの町の高知酒造　滝嵐、安芸郡安田町の土佐鶴酒造　土佐鶴、高知市長浜の酔鯨酒造　吟麗、土佐郡土佐町の土佐酒造　桂月、冷酒を4種類ご用意いたしました。

お料理とご一緒にお愉しみください。

 

 

営業時間

11：00～14：30（OS14：00）

17：00～21：00（OS20：00）

会席の受付　前日まで

定休日　水曜日

【和フレンチコース】　販売価格4,800円　ディナータイム限定　※数量限定

季節の恵みを一品一品、丁寧に仕上げた5月の和フレンチコース。

前菜からお食事、食後のコーヒーまで、新緑の季節への移ろいを感じながらゆったりとお楽しみいただけます。

国産特選牛のローストビーフや、旬魚のサルティンボッカ風、新牛蒡と四万十鶏の炊き込み御飯など、和と洋が織りなす味わいをぜひご堪能ください。

 

 

5月の和フレンチコースと相性抜群のワインをご用意いたしました。

 

白ワイン

【ドメーヌ　コーティ2024】

フランス　南仏地方　品種：グロ・マンサン、プティ・マンサン

銀色の輝きを帯びた明るい淡黄色。白い花とレモンやグレープフルーツの香り。はっきりとしたアタックですが、心地よい丸みがバランスをとっています。

旬魚のサルティンボッカ風とご一緒にお楽しみください。

 

赤ワイン

【キウィ・キュヴェ　ピノノワール2024】

フランス　南仏地方　品種：ピノノワール

ラズベリー、ストロベリーなどチェリーやベリー系の果実が溢れる芳醇なるアロマ。ほのかにスパイスや土のニュアンスも。口当たりはなめらかで柔らかなタンニンに穏やかな酸。

国産特選牛のローストビーフに合わせてどうぞ。

 

 

グラス　各880円（込）

グラスワインセット　1,600円（込）

 

営業時間

11：00～14：30（OS14：00）

17：00～21：00（OS20：00）

会席の受付　前日まで

定休日　水曜日