CHRES[セリーズ]

【和フレンチコース】　販売価格4,800円（込）　ディナータイム限定　※数量限定

 

旬を迎える夏の味覚を丁寧に仕立てた、7月限定の和フレンチコース。

前菜から始まり、瀬戸内鱧と高知県産のとうもろこし「ゴールドラッシュ」のすり流し、天然鮎に帆立の旨味を閉じ込めたファルシー、四万十ポークのシュニッツェルなど、夏ならではの味覚をお楽しみいただける内容となっております。

厳選した食材が織りなす季節の味わいを、ぜひご堪能ください。

 

 

7月の和フレンチコースと相性抜群のワインをご用意いたしました。

 

白ワイン【ソーヴィニヨン　2023】　

品種：ソーヴィニョン・ブラン100％

フレッシュ感と心地よい柔らかさが融合したバランスのよい仕上がり。

天然鮎と帆立のファルシー　ブールブランソースとともにお楽しみください。

 

赤ワイン【ル・ベ・バー・モーカイユ ルージュ2019】

フランス品種：メルロー 70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30％

果実味と余韻が心地よく、やさしく柔らかく豊かで、奥行きのある味わい。

四万十ポークのシュニッツェルに合わせてお楽しみください。

 

【土佐の冷酒】

高知の有名な蔵元より、吾川郡いの町の高知酒造　滝嵐、安芸郡安田町の土佐鶴酒造　土佐鶴、高知市長浜の酔鯨酒造　吟麗、土佐郡土佐町の土佐酒造　桂月、冷酒を4種類ご用意いたしました。

お料理とご一緒にお愉しみください。

 

 

営業時間

11：00～14：30（OS14：00）

17：00～21：00（OS20：00）

会席の受付　前日まで

定休日　水曜日